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生活饮食不挑这些 | |||||||||
【2012/3/17】 | |||||||||
现代人为什么容易缺钙呢?其中的一个凶手就是 和 盐:藏身之处——饮料。 和 盐的加入,能让食品改善口感,保水性更强。但是摄入过多的 盐,容易干扰钙在体内的吸收,从而增大骨质疏松和贫血的危险,而且对高血压和心脏病也有不利影响。铝:藏身之处——膨化、煎炸食品。铝能让淀粉制品口感更好,但是它却会阻止人体对多种矿物质的吸收。如果摄入过量,可能还会导致神经系统紊乱,此外,它还能加速人体皮肤的衰老。 还有一个很多人都忽略的致癌物质,那就是亚 盐:藏身之处——加工肉类食品和腌制食品。在食品中添加亚 盐后,会使肉类呈现出诱人的粉红色,而且也能延长食品的保质期。但是,它会与血红素铁结合,妨碍人体的血红蛋白转运氧气,甚至形成致癌物亚硝胺。同时,它还会消耗食品中的维生素E和维生素C,对身体造成一系列不良的影响。 (97961)(151)(125)(32) |
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