在春季最合适食用的黑色食物，分别是紫菜、黑米和黑芝麻。紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分，可降低胆固醇软化血管，防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推荐的烹饪方法是紫菜虾皮蛋汤，因为虾皮同样也有非常好的补钙功效。

　　相信对于黑米大家都不会感到陌生。知道吗黑米它富含蛋白质、十七种 酸，其中赖氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的铁含量是普通米的六倍，可以很好地补血，同时中医还认为黑米有开胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法以煮粥为佳，也可以蒸着吃，不仅口感好而且还非常的香。

　　 要提到的是我们常见的黑芝麻了。它富含铁质、维生素E，能改善贫血、延缓细胞衰老，中医认为黑芝麻还有补肾养血、乌发之功效。黑芝麻不易消化，肠胃弱的人可以选择喝黑芝麻糊，或者是把黑芝麻研成粉做汤圆馅等，还可以用黑芝麻来熬汤，也是很不错的。

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