对于维生素E相信每个人都不陌生，在我们经常食用的；莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。奶类、蛋类、鱼肝油也含有一定的维生素E，也就是说维生素E是我们人体不能缺少的一部分。

　　其实维生素E最主要有抗氧化效果，可抑制晶壮体内的 化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，对增强肌肉代谢作用和生殖机能有良好影响。能促进病变组织的恢复。

　　另外维生素E对眼睛也有很大的好处，因为维生素E治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视网膜色素变性、黄斑变性、视神经萎缩、眼肌麻痹、恶性眼球突出、晶体后纤维增生、角膜变性、角膜炎等。植物油中维生素E的含量较丰富，维生素E在高温下容易受损，芝麻、核桃等以及它们的制品是摄取维生素E的 食品。所以在平常饮食方面，应该多食用含维生素E的食物。

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