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    胃口不好还咳嗽吃点陈皮吧
    【2010-5-13】

        

      

      汤食我们日常中经常喝的,冬季喝点热汤,既美味又养生。中医养生专家介绍,在汤里放几片陈皮,不仅能改善味道,能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。陈皮,其实是我们平时所吃的橘子的皮,由于其放置的时间越久,其药效越强,故名陈皮,食用陈皮也有增强食欲的作用。

      陈皮在饮食方面能做配料,陈皮味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明,陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠道内积气,增加食欲。煲汤时放入10克左右的陈皮即可,这时的陈皮的香味也已经融入汤中。

      陈皮适合很多人食用,但还需提醒的是,陈皮偏于温燥,有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。此外,鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效,另外,因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染,这些化学制剂有损人体健康,因此,不可以用鲜橘皮来代替陈皮,日常中这一点我们要注意了。

      (20724)(37)(78)


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