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膳食习惯让你补充体内所需要的钙 | |||||||||
【2011/9/7】 | |||||||||
钙是人体不可缺少的一种微量元素,根据调查显示,我国多数人钙摄入不足。于是,媒体上不断出现中国人需要全民缺钙的提法和相关讨论,上百种保健补钙品也相继上市。那么,消费者究竟应该何去何从?钙对人体健康的重要性是毋庸置疑的,人体中百分之九十九的钙储存在骨骼中,使骨骼具有一定强度,起到对身体的支撑作用。同时,在肌肉收缩、神经兴奋、血液凝固等生理活动中,钙都起着至关重要的作用。当人体钙摄入不足时,骨骼中的钙会释放到血液中维持血钙浓度恒定,以保证上述生理活动的正常进行。但这是以减低骨强度为代价的。因此,缺钙的后果首先是影响骨骼的健康。在日常生活中不能出现这种情况。 怎样补充体内所需的钙呢?一定要设法改变原有的膳食习惯。我们通常膳食中的米、面、畜禽肉、鱼虾、浅色蔬菜以及常吃的水果中含钙量都很低。钙含量高的大豆制品、深绿色蔬菜等却摄入不多,尤其是含钙量最多的奶类在中国人的饮食中占的比例很小。因此,要精心调配食谱,多饮奶,多选择含钙高的食物,才能改变钙摄入不足的情况。在饮食上多花费些精力很重要。 可能有些人不适应喝奶,也无暇精心选择和调配膳食的人,要想从膳食中摄入充裕的钙也不是很容易做到的。尤其是对于青春期少年以及老年人等钙需要量较高的人群,要每日从膳食中摄入一千毫克钙,确实有一定难度。因此,如果有条件,在膳食以外额外补充一些钙剂还是大有裨益的,一定要在医生的指导下服用。 (209685)(115)(149) |
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