孕妇期间经常吃反式脂肪酸类食品对胎儿有很大的影响，因为反式脂肪酸能通过胎盘直接转运给胎儿，并且在母乳喂养的婴幼儿都会因其母亲摄入人造*油而被动摄入反式脂肪酸。实验证明，反式脂肪酸容易使胎儿和新生儿患上必需脂肪缺乏症，从而影响生长发育；同时，反式脂肪酸能对中枢神经系统的发育产生不良影响，抑制前列腺素的合成，干扰婴儿发育，严重影响孩子的健康成长。

　　为了进一步证明反式脂肪酸对胎儿和新生儿不利，专家将哺乳女性的母奶收集起来进行化验，发现其中有高达百分之八左右的成分是反式脂肪酸，这表示母亲本身吃了很多人造奶油、糕点或其他 油。另外，美国医学部门解剖各个年龄层的意外身亡者发现，由于从小就吃含反式脂肪酸的食品，两岁儿童的血管已经开始有破裂的现象。要知道，血管管壁本来是光滑的，可是现代很多小孩的血管壁已经有裂痕，使血小板与坏胆固醇堆积，形成硬化斑块，以致中风的年龄越来越低，这些都危害到我国儿童的健康。

　　为了进一步保障人们的健康，很多国家都在研讨如何限制食品中反式脂肪酸的含量，并要求食品企业在生产的食品包装上标明反式脂肪酸含量。然而，一般的商场、超市中出售的食品在包装上直接出现“反式脂肪酸”字样的几乎没有，但事实上，标注着人工*油、转化脂肪、人造植物*油、人造脂肪、 油、 棕榈油、起酥油、植物酥油、精练等不同名称的，其实都含有反式脂肪酸。此外，食品包装成分种类标示是依含量高低排列顺序，如果以上名称出现在成分标示前面，可推测反式脂肪含量高，尽 的减少反式脂肪酸类食品。

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