今天给大家讲讲一些果皮的好处，首先讲的是苹果皮，苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品，并且受到广大消费者的喜欢。

　　接下来我们讲到了梨皮，梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。改进了以往的泡菜方法。

　　有句歌词唱到：吃葡萄不吐葡萄皮，其实葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的*酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的 、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。所以在平时一定不要小看了这些果皮哦！

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