很多人应该都知道服用中药时有一些食物要忌口，传统理论认为白癜风患者服药期间忌食鱼、虾、牛羊肉及辣味等食品。目前各家医院说法颇不一致。我们认为，忌食不需千篇一律。另外，发病后不论治疗与否都应忌用；辣椒、葱、姜、蒜等辣味可适当食用，做菜肴调味剂可正常使用；鱼虾、牛羊肉对本病无影响，无需忌食，如长期忌食会发生营养不良，尤其是少儿会因蛋白质摄入不足而影响正常发育成长。对不吃蔬菜只吃鱼肉蛋有偏食习惯的少儿，适当调整膳食比例。对脂肪蓄积过剩的肥胖儿，应适当控制动物性食物的摄入，适量运动燃烧热量避免脂肪堆积。

　　在临床上很多医生发现，长期食用烧烤鸡骨架的儿童多为过度肥胖儿，分析原因可能与肉食鸡体内残留生长激素有关，儿童应少用。对于有明确病史（自述食鱼虾后病情发展快）或特异性体质者（如异种蛋白过敏）应慎用鱼虾。忌食蔬菜水果类食品是不正确的做法，白癜风患者要注意的是不吃橘子等富含维C的食物。

　　白癜风病人为什么要少吃富含维C的食物呢，原来过量维生素C可阻碍肠道铜、锌离子的吸收，色素细胞因缺乏铜、锌元素而合成障碍。但从饮食中摄取维生素不会发生过量现象，对本病的防治无任何影响，不需忌食。各类维生素均是参与机体生理功能不可缺少的营养物质，一旦缺乏会发生许多疾病，如维生素c缺乏→坏血病；维生素B1缺乏→脚气病；维生素B2缺乏→粘膜病；维生素B6、B12、叶酸缺乏→贫血。但有人将维生素C糖片作为保健品长期食用，由于摄入过量可能会干扰机体的正常生理功能，使色素细胞合成障碍，所以即使是健康成人也不宜长期服用，尤其要注意不能大剂量服用一段时间后突然停药，详情请咨询医生。

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