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    柿子在食用过程中要留个心眼
    【2010/12/22】

        

     

      秋天是一年中丰收的季节,一批又一批秋季水果源源不绝地推出市面,而且水果的选择又多。加上秋天天气干燥,吃一些清甜润喉的水果就最滋润了。不过,秋季水果多,但是俗语说”少吃多滋味,多吃坏肚皮”,大家在吃水果时也要节制一下。刚一入秋,秋果便源源上市,品种繁多,因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优,人人想先尝为快。但是,吃秋果并非多多益善,如果过食或暴食亦会致病,诸位在“大饱口福”时切莫轻视果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化,这些大家一定要注意。

      苹果是一种营养非常丰富的水果,但是苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者,切忌多食。梨具有止咳、化痰和清燥等作用,对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒,脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高,过食会使血糖升高,故糖尿病者少食。柑橘内含大量胡萝卜素,入血后转化为维生素A,积蓄在体内,使皮肤泛*,即导致“胡萝卜血症”,俗称“橘*症”,继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状,因此吃柑橘的时候一定要注意量。

      有些朋友不清楚这种疾病,出现意外,患“橘*症”后,应适量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、转化和排泄。柿子含有大量的维生素A、C和鞣酸,营养丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶,与胃酸相遇会凝集成纤维性团块,即“胃柿石”,导致胃脘疼痛、消化不良;又因果胶有收敛作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜与螃蟹、山芋等同食,否则更易产生胃柿石,可口的柿子在食用过程中要留个心眼。

      (97907)(53)(149)


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