有关研究人员表示，目前越来越多的人出现肥胖现象，这也代表着健康即将受到很大威胁。尤其是癌症患者更不利于肥胖。研究发现，饮食、体重与癌症的关联远超人们想象。研究者列出了六种受肥胖影响较大的癌症，分别为：食道癌、胰腺癌、直肠癌、子宫癌、肾癌、乳腺癌。这些都是严重影响人体健康的。

　　当然除了成年人以为，如果儿童体重越重，成年后肥胖的几率也就越大。如果任由其继续发展，儿童肥胖问题将成为癌症大规模爆发的定时炸弹。肥胖人口越多，未来癌症人口就越多。所以在孩子小的时候，就要重视这方面的问题了。

　　医学研究专家教授特别提醒；如果经常食用高脂、高热量、高盐食物以及烟熏肉油炸食品等，都是导致肥胖甚至癌症的危险因素。另外，从膳食中摄入亚硝胺的量与癌症发病率相关。调查发现，酸菜中亚 盐和亚 含量较多，还含有致癌化合物苯并芘和其他多环芳烃化合物。所以健康饮食是十分重要的。要远离疾病的出现，一定要保持良好的健康状况。

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