日常生活中，有些人喜欢把洋葱当成一种配料，因为洋葱的营养价值不算高，而且它还含有 ，会妨碍人体对钙的吸收。但洋葱含有一种硫的挥发油叫洋葱精油，这种物质对降低高血脂患者血胆固醇的含量有所帮助，由此看出，洋葱对人体的健康也可以起到些帮助。

　　经过相关专家长期以来对洋葱的研究，发现食用洋葱还能提高纤维蛋白的溶解活性，对改善动脉粥样硬化很有帮助，临床试用的效果甚至优于一些降血脂药物。 白斑病饮食应注意什么事项另外还发现它含有前列腺素A，这些都是洋葱的食用价值，如果你比较排斥洋葱的话，经过上述对洋葱的了解，相信你也会改变对洋葱的看法。

　　有些人可能对前列腺素A不是很了解，据相关人员透露我们了解到，每只中等大小的洋葱均含有前列腺素A，这种物质有降低血压的作用，因此洋葱对高血压伴高胆固醇的人十分适用，但在食用时一定要适量，生吃、炒吃都可以，还应注意炒吃时不要炒得过熟，以免有效成分挥发掉。 值得提醒的是，患有白癜风的人不宜食用洋葱，因为洋葱属于刺激性食物。

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