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| 醋在生活起到的健康 | |||||||||
| 【2012/2/5】 | |||||||||
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对于很多人来说，醋是不陌生的，预防和治疗肠炎、痢疾由于食醋中含有 ，具有收敛的作用，不仅可以抑制细菌繁殖，甚至能杀死食物里的部分细菌。醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境，并将其杀死，酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加几倍，所以醋与大蒜合用，对治疗痢疾、肠炎效果更理想。如果你遇到以上情况不妨试试。 醋和花生搭配对身体更有益，不但口味好，而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”，但毕竟脂类含量高、热量大，而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的，因此，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃几粒，坚持服用，可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。对身体是有利无害的食品。 什么情况下不宜食用醋呢？因人、因地、因时，科学合理地食用醋才有利健康。醋不宜大量饮用，尤其是患有胃溃疡，且胃酸分泌过多的病人，更要避免食醋。因为过量食醋，会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤。吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。这些禁忌一定要记住否则造成后果是不堪设想。 （33）（26）（35） |
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