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    醋在生活起到的健康
    【2012/2/5】

        

     

      对于很多人来说,醋是不陌生的,预防和治疗肠炎、痢疾由于食醋中含有 ,具有收敛的作用,不仅可以抑制细菌繁殖,甚至能杀死食物里的部分细菌。醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境,并将其杀死,酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加几倍,所以醋与大蒜合用,对治疗痢疾、肠炎效果更理想。如果你遇到以上情况不妨试试。

      醋和花生搭配对身体更有益,不但口味好,而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”,但毕竟脂类含量高、热量大,而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的,因此,用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃几粒,坚持服用,可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。对身体是有利无害的食品。

      什么情况下不宜食用醋呢?因人、因地、因时,科学合理地食用醋才有利健康。醋不宜大量饮用,尤其是患有胃溃疡,且胃酸分泌过多的病人,更要避免食醋。因为过量食醋,会使胃环境中的酸性加强,对胃黏膜造成损伤。吃羊肉时也不宜食醋,否则会削弱两者的食疗效果,并可产生对人体有害的物质。这些禁忌一定要记住否则造成后果是不堪设想。

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