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| 有几种食物不能浪费 | |||||||||
| 【2011/8/9】 | |||||||||
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我们生活中有很多营养的食品，生活水平越来越高，什么东西都开始要求精益求精，以前小时还在吃的食物，现在也被渐渐淡忘，比如做鱼时扔掉了鱼鳞，吃桔子时把桔络摘的干干净净，吃排骨时吐掉了骨头……如果真认为没用，那你就暴殄天物啦！鱼眼，特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸，因此我们在吃这些东西的时候还是不要太挑剔。 这些不起眼的东西可以提高我们的大脑记忆力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。 对于小孩还具有防止佝偻病的功效，不少人吃桔子时，在剥去橘皮之后，总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。其实桔络中含有一种名为“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老人，食橘络更有裨益。 （205078）（53）（149） |
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