每当到了夏季的时候人们总是会出现这样那样的问题，全国大范围高温天气，在炎炎夏日，酷热难耐。这样的天气里，如何吃出健康，成为很多人关心的问题。炎热夏季，在注意调节的基础上，饮食 坚持六大原则。一是宜定时。夏季要按时进餐，不能想吃就吃，不想吃就不吃，这样会使脾胃生理功能紊乱，诱发胃病，我们吃饭还是要按照正常的习惯来进行。

　　在气温高的时候，我们一定要注意吃清淡的食品，夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱，致使食欲不振，如果过食油腻食物，会 脾胃，影响营养消化吸收，因此，夏季宜食绿豆、西瓜、荞麦、大枣、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鲫鱼、豆浆、梨等清淡食物。三是宜搭配。夏季饮食要注意食物结构的合理，讲究搭配，只有这样才能让我们的身体处于健康状态。

　　不能只吃细粮，也不能只吃粗粮，要合理的搭配，一个星期应吃三餐粗粮；稀的与干的要搭配好，早上吃面食、豆浆，中餐吃米饭，晚上一天吃干饭，一天吃稀粥。荤菜与蔬菜要搭配好，以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以肉虾类等荤食。四是宜药粥。夏天不适合大补， 少吃油腻，多吃清热降暑的食物，如绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，这样粥类经常喝对我们的肠胃还是有一定的好处的。

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