水是我们身体内不能缺少的，重视喝水的人越来越多；但真正会喝的人却为数不多。不挑时间地喝、不计较内容地喝、不动脑筋地喝……都只能证明你只是喝水，却不一定是喝对了水。喝水，也成了一门高深的学问。有人习惯早晨起来打开水龙头，接一杯自来水来喝，这是不对的。停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的，这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应，形成金属污染水，并且自来水中残留微生物也会繁殖起来，这种水含有大量对人体有害的物质，还可能藏着威胁人类健康的一种急性呼吸道传染病菌—军团菌，这样的小事情你们大家可能都不知道吧。

　　因此我们要改变这种习惯，清晨拧开水龙头，最初流出的自来水是不可饮用的死水，所以有这种习惯的人请马上纠正，以免损害自己的健康。开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚 盐，如果我们喝到肚中，肯定会对身体很有影响。

　　开水也是一样的，不要认为烧开了就万事大吉了，尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚 盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚 盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。所以，在暖瓶里多日的开水多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的水，其成分都已经发生变化而不能饮用了。应该喝一次烧开、不超过二十四小时的水，这样的水才是干净的没有污染的。

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