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餐后饮点菜汤对健康益处多 | |||||||||
【2011/7/22】 | |||||||||
生活中多个小细节都关键到我们的健康,饭后喝菜汤能够预防疾病有益健康,因为汤里面含有人体所需要的甜菜碱。甜菜碱:人体重要营养素,一是调节细胞里的水分,使细胞的体积和功能保持正常。二是提供 。如果食物里 含量不足,体内蛋氨酸循环就会受阻,引起多种慢性病。研究发现,增加含甜菜碱丰富的食品的摄入量,能使由同型半胱氨酸血症引发的多种病症得到缓解,降低健康人发生心血管病的风险。可见,甜菜碱在人体内起着很重要的作用。 它在人体内也占据一席之地,尽管在人体内的 可以转化成甜菜碱,但 是合成 和磷脂(维持大脑营养正常必需的成分)的主要原料。因此,人体应当把食物作为甜菜碱的主要来源,以减少消耗体内的 。这样可保持体内的营养均衡。 通过专家的详细讲述,我们还了解到,甜菜碱是水溶性营养素,所以在烹制蔬菜的过程中,蔬菜中的甜菜碱会随细胞受热膨胀破裂而进入菜汁。我国居民历来有喝菜汤的饮食习惯,应当说,这是比较科学的,应当继续保留和提倡,但应注意少放盐。这样可让身体更加健康。 (145338)(112)(149) |
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