很多人都喜欢吃狗肉，而且俗话说“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，这是形容狗肉味道鲜美可口，可是如此美味，会不会传播狂犬病，吃狗肉到底安不安全呢？下面我来为大家解释一下。

　　狗肉确实是一种味道十分鲜美的肉，说狗肉味虽美，但市民在食用时要谨慎，因为狂犬病毒要在加热五十多度时数十分钟，沸水时两分钟后方可使病毒完全死亡，一般情况下狗肉只要烹熟煮透，是不会传播狂犬病的，但是，时下流行的狗肉火锅因为有人为追求肉质软嫩，加热的时间和温度没有达到杀灭病毒的标准，这就非常危险了，一旦口腔内有溃疡，误食含有狂犬病病毒的病犬肉后很有可能造成狂犬病的消化道感染，对我们的身体造成很严重的威胁。

　　此外，预防狂犬病还应该注意以下这些。狂犬病病毒主要通过破损的皮肤进入人体，工作人员在屠宰、加工犬只时一定要做好防护措施，如穿工作服，佩戴乳胶手套，防止被血液沾及皮肤，若是一旦被划伤割伤，要立即到正规狂犬病暴露处置门诊进行规范处理，如果经济条件许可，可在宰杀、清洗狗肉前，先作预防免疫接种狂犬病疫苗，这样能有效的预防狂犬病。

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