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食用面条满足中午所需 | |||||||||
【2011/1/25】 | |||||||||
很多人知道吃完面条可以常时间不饿。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,一百克面条煮熟后变成四百克。因此能产生较强的饱腹感,此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占百分之五十的食品。面条就是这种有益的原料,硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。中午吃面才符合中国俗语说的“早吃好,午吃饱,晚吃少”的原则,这也是十分健康的饮食原则。 需要注意的是,面条的口感也是有很大差别的。由于小麦粉的不一样,制作出来的面条的口感是不一样的,一般来说,吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多,更能补充人体所需的营养。当然,制作工艺也会导致面条口感的差异。比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来“醒面”,加些盐来促进面的筋道,并不会破坏面的营养,所以不必担心,这点希望对大家食用面条有帮助。 (103351)(151)(149) |
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