如今越来越多的人喜欢吃快餐，一个简单的出租屋，一台家用冷藏柜，一台电话机，一个火箭式爆炸炒炉，这就是一个“黑快餐”的标准配置，当然还有例如排气扇、 气罐、一两张供工人睡觉用的双层铁架床等等……这些都并不重要，重要的是这么一个一天可以生产出供一两百人食用的“可口快餐”的“餐厅”，它唯独没有营业执照和卫生许可证，这样的快餐你能吃得放心吗？价格的便宜让不少人喜欢到那里去。

　　黑快餐投资成本往往会很低，黑快餐的老板花上几百块钱，到一些小型印刷厂，印上个几千张精美的外买单，上面打上XX快餐，还有订餐电话，然后早上上班点前到那些写字楼林立的街头一一派发，然后就可以回家等电话开始“营业”了。黑快餐的点餐单看起来和正规餐厅的好像没什么两样，上面有密密麻麻的各式快餐，价格也适中，好像正合上班族的口味，那么如何来知道它是不是黑快餐呢？我们就要仔细的观察了。

　　大家应该清楚一些正规的外卖店，仔细对比一下正规餐厅的外卖单你会发现，正规餐厅的单上把店址都会写得很清楚，X街道X栋楼X号铺，而黑快餐的最多就写个大概的街道名，或者加上一个根本不存在的大厦的名字，或者干脆就写个“XX分店”，当你打电话订餐的时候问到其店址在哪时，对方会支吾不清，或随口说个地址，如果你非要问他具体的地址说你和一帮朋友要去他店里吃饭时，他会告诉你说“我们给你送就好了，不需要过来的”，其实这都是掩人耳目的把戏。

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