生活中各种各样的现象体现了一种生活方式，在生活中常常可以见到这样的现象，相同年龄和相同工作环境的人，从外表上看可以相差十岁甚至更多。有些人有未老先衰的现象。这种未老先衰的现象是由多种原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的物质是一个重要原因。以下几种食物就是催人早衰的食物，我们要时刻注意食物不要这样吃。

　　南方一些城市都喜欢吃腌制的食品，腌制食品：在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚 盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成 类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。霉变食物：粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰，所以有勤俭节约的朋友们一定要注意了，这样会反而让你的身体收到 。

　　我们平时经常会用油炸一些食物， 脂质： 脂质是一种不饱和脂肪酸的 化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成 脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生 脂质。研究人员发现， 脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老，因此要想健康，就得认真的对待食物。

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