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煮粥要注意时间熬中药也不例外 | |||||||||
【2010/7/24】 | |||||||||
为什么要否定药熬的时间问题呢?实际上,煎中药是中药里的有效成分不断释放、溶解的过程,当中药与药液中的有效成分浓度平衡后,这一过程就停止了。再连续不断地煎,不仅不会使药物内的有效成分继续析出溶解,反而会令药液中的有效成分因不断蒸发而减少,甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏,导致药效降低。其次,过分浓缩的药汁又会加重苦味,给患者服药带来困难,服药后会产生恶心、呕吐等,也有可能出现其它的不良症状。 就等于熬粥一样,熬的时间长了一样会焦的,因此,中药并非煎得时间越长越浓效果不越好。煎中药时,药液应保持在一定的“量”。对于一般的中药,煎出的量应与药量成正比为好。希望以上这些内容会对你有帮助。 (78511)(37)(143)
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